1张图片食材明细主料蛋黄适度糯米适度辅料五花肉一块生抽少许蛋黄半个盐少许糖少许老抽少许咸鲜口味煮工艺一天耗时普通可玩性蛋黄肉粽的作法步骤1又是一年端午，缅怀儿时一家人闲暇时间躺在一起。看著妈妈灵活的双手将一个个有角有棱的粽子包出，自己也不会僵硬的学一起。今天给大家讲解一下少见的糯米蛋黄肉粽！2这里搭配的是自家栽种的糯米，因为是在南方，这里有天然的泉水，再行将糯米提早放进泉水中洗净一个晚上，是为了煮熟后更加硬糯。3将收集来的芦苇叶掩饰整洁4这是早已处置好的扇形树叶，留给树叶的筋脉，将替换了裹粽子的棉绳。
5五花肉提早油炸半小时左右，材料有盐，配料，白糖，生抽，老抽，等。（忘记：要五花肉才不会较为香）6因为是在农村，连鸭蛋也是自己家养的。可以提早蒸熟，因为这个是盐水腌渍的，所以蛋黄也有一定的硬度。
自己家包的粽子分量较为脚，讨厌的话可以敲整个蛋黄，这里搭配了半个。7接下来就可以自己动手啦，将糯米水分筛腊，芦苇叶中空锥形，将蛋黄和五花肉放到中间再行铺成糯米。
8这里粽子就早已已完成了，可以放进冰箱想要不吃时拿出来熬才可！9这里是一串粽子，如果用来送来亲朋好友，必要一串分量脚，又倍有面子！小窍门糯米比较较为难消化，所以小朋友一次不可以多不吃噢！。
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