茄子干煸四季豆-材 漆-茄子300克，红辣椒1个四季豆200克，朱辣椒1个生姜小块，植物油10ml酱油2ml，盐2克-做到 法-1. 季豆洗涤，去两头敲成段，茄子托条状，清水洗净后沥干水2. 热锅，倒油，干煸四季豆至煮，捞起；3. 热油之后干煸茄子至煮，捞起；4. 把多余的油杯子，拔一点点油锅中，炒香红辣椒、朱辣椒、生姜；5. 重新加入干煸好的四季豆、茄子，酱油小火蒸；6. 放盐油炸皆缴汁才可。家常红烧茄子-材 漆-茄子2条、青椒1个西红柿1个、姜末适度盐、花生油适度味蔬粉调味适度-做到 法-1. 茄子洗涤托滚刀块后均匀分布的马利亚上些盐油炸10-20分钟。2. 青椒和西红柿清除整洁后切块。
3. 将油炸好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子较少不吃油。4. 热锅入油，炒香姜末5. 放进攥腊水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变硬。6. 敲青椒和西红柿，特一勺味蔬粉和适度的盐调味，大火翻炒均匀分布才可。
煮茄子-材 漆-茄子1条、姜末适度白芝麻、香菜适度生抽、盐、油适度-做到 法-1. 茄子洗涤托大块上锅蒸。2. 蒸到软化，拿出来晾凉，撕开小条状。
3. 锅里油烧开，放进姜末和白芝麻，小火煸出有香味。4. 把烧开的香油放入装有了生抽和少许盐的碗里5. 把碗里的混合油必要推倒到茄子上，马利亚上香菜，蒸一蒸才可。
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